Tener que quedarnos en casa y el comienzo del invierno, hacen el momento ideal para pasar tiempo con nuestros seres queridos y preparar deliciosas recetas que alegren los días. Desde Un Camino, les traemos la mejor forma de preparar chocolate caliente.
En tiempos de la colonia, tomar chocolate caliente era algo habitual. Antes del arribo de los españoles, la sociedad criolla lo consumía frío y se servía más que nada en las casas de la élite, mientras que el resto del pueblo solo lo tomaba en ocasiones muy especiales. Con la llegada de los europeos, se le comenzaron agregar ingredientes como azúcar y canela, además comenzó a beberse caliente. A partir de ese momento, se levantaron las prohibiciones y cualquier persona, sin importar su estrato social, podía consumirlo.
Desde entoncesse mantiene la tradición de esta bebida, una de las favoritas para pasar las tardes frías de invierno. Pero, ¿cómo hacer el chocolate caliente perfecto? Te traemos dos exquisitas y fáciles preparaciones para hacer en familia.
Chocolate caliente semi-amargo
Ingredientes
● 250 ml de leche entera o leche de almendras
● 1 cubo de chocolate para submarino semi amargo
● 1 varita de canela
● 1 pizca de nuez moscada
● 1 pieza de anís estrella
Preparación
● Colocar la leche en una olla junto con la canela, la nuez moscada y el anís estrella
● Infusionar todos los ingredientes a fuego bajo por seis minutos y luego colar
● Servir en una taza
● Agregar el cubito de chocolate para submarino a la leche y mezclar hasta que se funda
Chocolate caliente blanco
Ingredientes
● 250 ml de leche entera
● 1 cubito de chocolate blanco para submarino
● 5 gotas de esencia de menta
● 1 rama de chocolate blanco La Pinocha
Preparación
● Calentar la leche en una olla a fuego medio
● Colocar el cubito de chocolate blanco para submarino La Pinocha en una taza y verter la leche. Mover hasta que se disuelva por completo.
● Incorporar la esencia de menta
● Decorar con la rama de chocolate blanco La Pinocha
¡Consejo! Para hacer aún más especial cualquiera de estas recetas, a las preparaciones una vez terminadas, se le puede agregar una porción de otras delicias como los bocaditos Marroc, chocolate suizo, chocolate en rama o capuchino.
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