Bariloche se convirtió en la primera ciudad en ingresar a la Ruta Mundial del Cacao como destino final, en lo que significa «un paso muy importante» en el reconocimiento a la industria local del chocolate y su participación en el turismo, afirmó el secretario de Turismo local, Sergio Herrero.
«Para Bariloche primero significa un paso muy importante, creo que el reconocimiento a nuestros chocolateros, a las empresas de chocolate, a las pymes de chocolate, se ve reflejado en esto», sostuvo el funcionario en diálogo con Télam, y destacó que el paisaje de la ciudad cordillerana «no solo tiene que ver con el Parque Nacional y todas las bellezas, sino también con la ruta del chocolate».
El acuerdo para el ingreso de la ciudad a este circuito se firmó hoy en la ciudad española de Madrid, donde se desarrolla la Feria Internacional de Turismo (Fitur).
En diálogo telefónico desde Madrid, Herrero destacó la «fortaleza» de este acuerdo que instala a Bariloche, «la primera ciudad de la ruta del cacao» en la que no se cultiva este fruto, en un circuito internacional de eventos, fiestas del chocolate y otro tipo de actividades a las que «la ciudad ya está invitada».
«De ahí en más está la negociación que cada empresa del chocolate realice como para poder lograr algún vínculo con todos aquellos que están ofreciendo su producto», sostuvo.
El secretario de Turismo adelantó además que se está trabajando en incluir a las chocolaterías en un nueva «ruta gastronómica dentro de la ciudad de San Carlos de Bariloche, ya que el producto es muy apreciado aquí en España».
«También tenemos pensado hacer con las chocolaterías ‘La noche del chocolate’, como si fuese ‘La noche de Los Museos», avanzó.
Del encuentro en el que se selló la adhesión a la Ruta Mundial del Cacao participaron la subsecretaria de Turismo de la Nación, Yanina Martínez; la titular de la Ruta Mundial del Cacao, Mora Carbajal; el vicepresidente del Emprotur, Ezequiel Barberis; y el secretario de Relaciones Institucionales de la Cámara Argentina de Turismo (CAT), Horacio Repucci.
