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Qué hacer en SIERRA de la VENTANA: una verdadera isla de biodiversidad en la provincia de Buenos Aires

Revista Un camino — Thu, 14 Mar 2024 14:44:45 +0000

Al sudoeste bonaerense, enmarcada por el Sistema serrano de Ventania y rodeada de ríos, lagunas, quebradas y cerros, la Comarca de Sierra de La Ventana está lista para ser la principal elegida durante Semana Santa. Las experiencias inolvidables enamoran por sus paseos al aire libre, espectáculos en paisajes únicos, gastronomía de excelencia y excursiones por la serranía. Quienes aman el trekking podrán visitar los filos de la montaña y caminar por la naciente de quebradas hacia los piletones naturales de hasta cuatro metros de profundidad en el Parque Provincial Ernesto Tornquist, creado en 1937. Es una zona de gran diversidad y pilar en los que se asienta el actual Sistema de Áreas Naturales bonaerense. Protege cuencas hidrográficas y alberga el monumento Cerro Ventana: formación rocosa que da nombre a todo el sistema, resguarda pinturas rupestres y en la cima tiene un hueco muy singular que se asemeja a una ventana, de allí su nombre. Más que un paseo, subir este imponente cerro es todo un desafío: 6 horas de caminatas y charlas interpretativas sobre flora, fauna y conservación del pastizal. “El fin de Semana Santa es el más esperado por la comarca. Siendo guía puedo percibir cómo el turista aprovecha para conocer este maravilloso cerro” afirmó Belen Aramburo, guía del parque. Garganta de Diablo, Garganta Olvidada, Cerro Bahía Blanca, Sendero Claro Oscuro, Cinco Desafíos y Huella Ancha son diferentes aventuras guiadas y autoguiadas que se pueden realizar en este lugar soñado. “Cinco Desafíos es un paseo que recomiendo y amo ya que tiene que ver con lo sensorial, es ideal para reconectar con uno mismo y la naturaleza porque en un momento caminamos con los ojos cerrados y a escuchar los cantos de las aves», concluyó. Sierra de la Ventana es una verdadera reserva natural con múltiples atractivos El Golf Club Sierra de la Ventana, además de ser la cancha mas hermosa de toda Argentina donde se realizan torneos a nivel nacional, posee cruces de arroyos en varios de sus hoyos, puentes colgantes, lomas y una añosa arboleda que hacen al deleite de los que practican este deporte. “Tiene vista a las sierras y la particularidad de ser una de las pocas que se adaptó a la naturaleza: no se cambió el curso del río, que cruza la cancha en cinco oportunidades”, detalló Enrique Alessandrini, secretario de Turismo. La Reserva Sierra Grande Un sitio imperdible que ofrece siete excursiones guiadas. Cascada Escondida, con piletas naturales de distintas profundidades a las que se llega después de una caminata de muy poco esfuerzo. Cueva Florencio combina 4×4 y caminata entre cuevas arcaicas con huellas de los primeros pobladores. Pileton Grande y recinto de Piedra, como su nombre lo describe, es un paseo por la vera de un arroyo que deja entrever la erosión de miles de años, piedras paradas que atestiguan el paso de otras culturas y una de las piletas más grandes: 50 metros de largo y 14 de profundidad. Paredes Rosas bordea el arroyo San Bernardo sorprendiendo con su cañadón enmarcado por inmensos paredones, mientras que en Cascada Grande se puede disfrutar de su relajante caída de agua de 6 metros de alto. Quienes acostumbran a realizar trekking, Cerro Vayacuá propone un ascenso a pie hasta los 980 metros sobre el nivel del mar, para contemplar vistas panorámicas de los valles serranos y del Cerro Tres Picos o Cerro de la Carpa, ubicado a los 1060 metros sobre el nivel del mar donde se aprecian los maravillosos paisajes serranos. SIERRA BONAERENSE DONDE COEXISTE LA NATURALEZA, EL DISFRUTE Y UNA EXCELENTE GASTRONOMÍA Cuna de deportistas de élite, Tandil ofrece a los comensales más exigentes el disfrute de platos de gran calidad y variedad con vistas panorámicas y postales únicas sumando además un escenario ideal para el disfrute de actividades recreativas, deportivas y de interpretación y contemplación al aire libre clubes náuticos, canchas de futbol, jockey, tenis, voley entre otras rodeadas de sierras esperan ser descubiertas por los turistas. Algunas de las actividades que se pueden realizar son el kayak, tablas sup y botes a pedal, el cual se practica sobre embarcaciones ligeras, normalmente de fibra de vidrio o plástico. Generalmente se practican estas actividades en el lago del Fuerte, apto para toda la familia. No se requiere experiencia previa. También se pueden vivir grandes aventuras practicando canopy y mountain bike. Disfrutar de estas maravillosas experiencias naturales es una gran opción para desconectar con la rutina y encontrarse con uno mismo. El aire limpio que ofrecen estas sierras es la excusa perfecta para recorrer y descubrir la majestuosidad de nuestra Provincia.

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5 motivos para visitar Sierra de la Ventana

Revista Un camino — Fri, 16 Feb 2024 16:59:35 +0000

Cerros de más de 1.ooo metros de altura, donde la naturaleza es protagonista indiscutida del lugar. La Comarca de Sierra de la Ventana es un destino que merece ser explorado; está integrada por las localidades de Saldungaray, Sierra de la Ventana, Villa Ventana, Villa Serrana, La Gruta y Tornquist, y cuenta con algunos atractivos que hacen que el lugar sea irresistible. Parque Provincial Ernesto Tornquist Los amantes de la adrenalina pueden optar por excursiones guiadas de alta complejidad, tales como la escalada al emblemático Hueco de la Ventana (conviene programar la fecha si se quiere hacer el ascenso) y el trekking a los Piletones Naturales. Hay variedad de actividades para hacer, especialmente los trekkings con noche o sin noche, con más o menos dificultad. Los que prefieren caminar sin prisa, pueden visitar el jardín botánico, descubrir la silueta de un jabalí pintado 1500 años atrás en una de las cuevas de arte rupestre o pasear por el sendero Claro Oscuro. Una de las experiencias más lindas es el momento en que los guías de este circuito invitan a cerrar ojos y caminar en fila india. Circuito de las obras de Salamone La obra del ingeniero italiano Francisco Salamone, desplegada en los pueblos de la provincia de Buenos Aires entre los años 1936 y 1940, destaca la necesidad de la representación y rol del estado traducido en una impronta de monumentalidad. Salamone tenía una gran amistad con el gobernador provincial, el conservador Manuel Fresco, del Partido Demócrata Nacional, quien le encomendó la tarea de edificar distintos edificios públicos dándole total libertad para sus proyectos. En cuatro años, construyó más de sesenta edificios en veinticinco municipios. Su característica principal es el monumentalismo en el cual la espectacularidad es un rasgo distintivo de sus obras, las que llegaban a elevarse a unos treinta metros en relación con su entorno urbanístico. La arquitectura de Salamone nada tenía que ver con el contexto en que erigió sus edificios, motivo por el cual tuvo un fuerte impacto en el urbanismo provincial. Su trabajo se caracterizó por tres tipos de construcciones principales: municipalidades, portales de cementerios y mataderos. También realizó plazas, pórticos, mobiliario urbano y de interior de los palacios municipales, veredas y luminarias para mantener la coherencia de su estilo monumental. Los palacios municipales, cuyas características principales son las torres que simbolizan la avanzada de la civilización sobre la barbarie. Los cementerios se caracterizan también por su monumentalidad y enormes portales que simbolizan el cuerpo humano reintegrándose a la tierra. Suelen ser obras integrales y no solo pórticos. Los mataderos fueron obras funcionales en su representación arquitectónica. Uno de los principales exponentes es el de Coronel Pringles, cuya torre simboliza la hoja de una cuchilla. Hay algo oscuro en toda su obra que atrapa. Bodega Saldungaray 20 hectáreas de viñedos con distintos varietales. Además, el establecimiento tiene capacidad para albergar 200.000 litros de vino, una muy importante cantidad. Entre las uvas que se destacan se encuentran: Malbec, Pinot noir, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Franc, Chardonnay y Sauvignon blanc. El cordón serrano le pone el broche de oro a este paisaje. En la bodega hay un cálido y acogedor restaurante que funciona en el interior de un viejo silo que fue reciclado oportunamente para recibir de la mejor manera a los amantes del buen vino. Consultar por DM de IG por las visitas guiadas: @bodegasaldungaray Tambo UDI La familia Girolimini elabora quesos con leche de vaca de su propio campo. A 3 km de la estación de ferrocarril de Saldungaray. No realizan visitas guiadas por el establecimiento, pero el que nos visite puede caminar, recorrer e interactuar con los animales del predio. Hay venta de quesos, manteca y ricota, todos productos de elaboración propia y sustentable. Entrada gratuita. Horario: de 8.30 a 13 y de 16.30 a 20.00 Dormir en una Tiny House Alojamiento eco friendly en medio de la inmensidad del paisaje serrano y con el sonido de las aves como sinfonía natural. Charo y Vero son arquitectos y crearon este complejo, que comprende 2 casitas con sus anexos. Una caja minimalista, de cortes puros, con materiales nobles y las comodidades básicas para pasar una estadía confortable. Cada Tiny está conformada por una habitación con baño, frigobar, ropa de cama e higiene personal, una pequeña biblioteca con autores de la zona y el libro de cabecera para el reconocimiento de las aves de la comarca. La cocina está separada y cuenta con un cerramiento que permite abrirla completamente y conectarla al parque circundante. En IG: @tinys.houses.56

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Reservas del 40% en Comarca de Sierras de la Ventana para fin de semana largo

Revista Un camino — Thu, 16 Nov 2023 13:04:00 +0000

Las reservas de hospedaje en las localidades de la Comarca de Sierra de la Ventana, que superan las 7.500 plazas, alcanzaban un 40% de promedio de cara al próximo fin de semana largo. El secretario de Turismo de la Municipalidad de Tornquist, Gustavo Sandoval, señaló hoy a Télam que hay «un 40% de reservas para el fin de semana largo en toda la comarca». «Para el caso de Sierra de la Ventana y Villa Ventana las reservas están en un 58%», agregó el funcionario. La Comarca de Sierras de la Ventana está comprendida por las localidades de Villa y Sierra de la Ventana, Saldungaray, Tornquist y Villa Serrana la Gruta. Entre las actividades que se pueden disfrutar en la zona figuran las tradicionales cabalgatas, travesías cuatro por cuatro, tirolesas, visitas a bodegas, caminatas y trekking y astroturismo. También, los visitantes pueden recorrer el Parque Provincial Ernesto Tornquist y disfrutar del paisaje y de la naturaleza del lugar. El parque estará abierto el sábado y el lunes entre las 8 y las 17 mientras que el domingo permanecerá cerrado debido a las elecciones nacionales. En el caso del cerro de la Ventana, ubicado sobre el kilómetro 226 de la ruta provincial 76, el ingreso será con guía habilitado, los que se encuentran en la base para esperar la formación de los grupos. «El registro será a las 8 y es una actividad de máxima exigencia física, de unas 6 horas de duración total y para mayores de 7 años», agregaron.

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Las SIERRAS bonaerenses tienen TODO y están muy CERCA: un plan para DISFRUTARLAS a fondo

Revista Un camino — Tue, 18 Jul 2023 14:31:37 +0000

Sistema de Ventana y Sistema de Tandilia, así se denomina a los macizos orográficos bonaerenses. El primero, llamado también “Sierras australes” se sitúa al sudoeste de la provincia; el segundo, corre del centro hacia el sudeste. Ambos comprenden localidades y ciudades cuya propuesta de turismo es vasta y completa. Opciones muy recomendables de cara a las próximas vacaciones de invierno. Tandilia incluye perlas de la zona, como Balcarce y Tandil, mientras que en Ventania destaca Tornquist. En la primera, capital del partido homónimo, y distante 415 km de Buenos Aires, la quietud de las aguas de la Laguna Brava y los cerros componen una postal relevante, con complejos de cabañas donde pasar una estadía confortable. De la memoria del “Chueco” a la escalada en montaña En Balcarce se mezclan la gastronomía y la pasión por el automovilismo en lugares como el Fangio Sport Café (calle 17, entre Kelly y 16), un espacio cuyo nombre le hace honor al hijo dilecto de la ciudad, Juan Manuel Fangio, el más grande corredor argentino de todos los tiempos. Las opciones son muchas: disfrutar de la cafetería, el restaurante, la cava de vinos o el piso dedicado enteramente a la exhibición de autos históricos. También hay locales que ofrecen menús de pasos, con productos locales y platos de pescados y mariscos que llegan del puerto vecino de Mar del Plata. Uno de ellos es Ruta 55 Parrilla (Av. Centenario 1314), el clásico restaurante de la familia Colavita, con más de medio siglo en el rubro. Carnes a las brasas (no hay guía que no recomendé su bife de chorizo), pastas caseras, pescados y una buena selección de vinos, son las cartas (ganadoras) del local. También Balcarce propone turismo aventura en la sierra. En Refugio Sierra La Vigilancia (www.sierralavigilancia.com), un centro de escalada en roca y actividades de aventura, su creador, el montañista Pablo Pilotta promete para todos los días de vacaciones de invierno “salidas con trekking, escalada en roca, rapel, tirolesa, arquería, palestra y mountain bike». Tandil, la grande En Tandil, gastronomía y naturaleza mandan. La primera se despliega en el universo picadas, con su famoso salame tandilero y diversos quesos. Provolone, provoleta, gruyere, azul, banquete, pecorino, cheddar, romano, brie, camembert y cuartirolo, entre otros. Si se pregunta dónde conjugar todos estos sabores a cualquier en las calles de esta pintoresca ciudad ubicada a 356 km de Buenos Aires (se accede combinando las RN3 y RP30), la recomendación casi siempre recae en Época de quesos (calle 14 de Julio 604), propiedad de los Inza, una tradicional familia de la zona. Allí se pueden comprar productos típicos de Tandil y también degustar las infaltables picadas de quesos y fiambres, fondue de queso, ciabattas y platos calientes. Estas delicias tienen la mejor compañía de cervezas artesanales. Una de las fábricas del producto más destacada de la ciudad es Tandilia. Es un proyecto de birra artesanal liderado desde hace más de un lustro por tres gastronómicos. Tienen un local enorme con fábrica/tap room en Avellaneda 599, donde se pueden disfrutar los diferentes estilos de cervezas. Tienen una carta de comidas que es mucho más que una simple excusa para acompañar la bebida, desde los nombres de los platos homenajea a personajes ilustres de Tandil. La región despertó interés también como terroir vinícola. La bodega Cordón Blanco elabora seis etiquetas a partir de los viñedos que posee en la zona. La Elena, ubicado al noroeste de la ciudad, y Don Bosco, situado al sur. Un proyecto con 15 años de vida e iniciado por tres hermanos que describe un terruño propicio, representado por tres tintos (Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Carmenere) y dos blancos (Semillón y Sauvignon Blanc). Se pueden coordinar visitas a la bodega escribiendo a info@cordonblanco.com Otro atractivo singular, en el paraje El Centinela, es el Centro Recreativo de Fauna Rescatada. Cuenta con más de 70 especies para observarlas durante el proceso de recuperación en un hábitat natural. Algunas de ellas son: zorro albino, ciervos, carpinchos, gato montés, zorros, lagartos, aguiluchos, yarará, tucanes, carpintero blanco, pavo real, conejos, monos y cabras. En Ventania, Tornquist y Villa Ventana En la Comarca Turística de Sierra de la Ventana (separada 550 km de Buenos Aires). Una de sus localidades, la localidad de Tornquist asoma con luz propia. Se puede empezar con la propuesta de ciclismo zonal de Diego Pizzo (@mtbikeciclo), quien propone a los turistas provisión de bicicletas, cascos y una infusión con el objetivo de hacer recorridos —en su mayoría— por campos privados, con duraciones que varían entre una, dos horas, seis horas o todo el día. Pizzo comenta: «a los turistas les sorprende la cercanía de las sierras con la ciudad; empezás a pedalear y a poca distancia ya llegás». También, a la altura del kilómetro 230 de la RP 76, en la Estancia Mahuida Co se ofrecen paseos en un carretón con lugar para una decena de personas, dentro de una estancia de 200 hectáreas, a puro contacto con la naturaleza, que incluyen el paso por un bosque energético, donde se ven pasar burros silvestres, chivos, guanacos y antílopes. Parada obligada es el refugio de piedra y madera construido por la familia propietaria del emplazamiento. Si la idea es recorrer caminos más extensos y complejos en el paisaje serrano, hay propuestas de la empresa Ecoventania que comprenden travesías en camioneta 4×4 con diversos itinerarios para explorar parajes, pueblos, ríos y arroyos y disfrutar de balcones, vertientes, senderos ancestrales, más trekking en el Mirador del Indio. La excursión permite observar desde las alturas de la serranía el bosque de Villa Ventana y el ex Club Hotel, mientras se cuentan relatos sobre la geología del cordón serrano y de los vestigios de civilizaciones pasadas para luego llegar al cerro Maqueta. Otro lugar imperdible es el Parque Provincial Ernesto Tornquist, creado hace 85 años, que ofrece una alta diversidad y es zona de protección de cuencas hidrográficas. Son 6.700 hectáreas de superficie y hay dos accesos: el de la base del Cerro Ventana y el de la base del Cerro Bahía Blanca. El parque ofrece 5 excursiones autoguiadas: trekking al Hueco de la Ventana (un accidente geográfico de 5 metros de ancho, 8 metros de alto y 10 metros de profundidad

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