La cervecería Santa Fe, planta modelo en Sudamérica, abre sus puertas para que los visitantes puedan conocer todos los detalles de su extensa historia.
Desde hace más de 20 años, la cervecería Santa Fe abre sus puertas para que los visitantes puedan ir saboreando su historia a cada paso. Fundada hace más de 100 años, puntualmente en 1912, hoy allí se elaboran muchas de las principales etiquetas de cervezas del país. Léase Schneider, Heineken, Miller, Imperial y Santa Fe, por supuesto.
¿Qué se puede observar durante la visita guiada? Todo el proceso de elaboración de la cerveza, mientras se recorren más de 100 años de historia y tradición. Sí, desde sus inicios hasta los últimos avances tecnológicos. Aunque quizás la gran estrella del recorrido sea el cervezoducto, único en toda Sudamérica y que confirma a la plaza como una pionera en su sector.
Historia cervecera
Tanto en el museo (casona antigua que quedó de la estructura original de la fábrica) como en la planta se pueden ver máquinas históricas, ollas de cobre añejas y fotografías que permiten develar cómo fue el recorrido de esta compañía hasta los días que corren. Y por supuesto, la vida de su creador, la eminencia Otto Schneider.
¿El final? Como debe ser: con un liso típico de cerveza Santa Fe de barril en el patio cervecero. Y por si faltara más excusas para visitarla, en total son dos horas de paseo, que es totalmente gratuito para los visitantes.

¿Cómo reservar tu lugar?
Para ser parte de la visita guiada de la cervecería ubicada en Calchines 1401 (Ciudad de Santa Fe), es necesario escribir al siguiente número: +54 9 3426 12-3666. Si es requisito ser mayor de 18 años, ir con calzado cerrado y pantalón largo.
Las visitas son de martes a sábados a las 5 de la tarde, durante todo el año. ¡Ya hay motivos de sobra para brindar!

Por Christian Ali Bravo
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: De San Rafael al mundo: conocé al creador del “champagne de cerveza”